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业的圣地，他望着紧贴山坡的房屋，并没有心花怒放。他来这里是因为他知道，

这里比别的地方可以更好地学到生产香水的技术。他要掌握这些技术，因为他需

要它们为自己的目标服务。他从口袋里掏出装着他的香水的瓶子，精打细算地轻

轻涂着自己，并且立即动身。一个半小时后，即将近中午时分，他抵达了格拉斯。

他在城市高处空旷的广场旁的一家客栈里用餐。广场的中间有一条小河穿

过，制革匠就在河边冲洗皮革，随后把皮革摊开晾干。皮革的气味刺鼻，致使一

些顾客食欲大减。但这并不影响格雷诺耶的食欲。他熟悉这种气味，它给予他一

种安全的感觉。在任何一个城市里，它总是首先寻找制革匠聚居区。随后他就会

觉得，仿佛他这个从臭气环境中来并由此了解这地方的其他地区的人，已经不再

是个陌生人了。整个下午，他都在城里游逛。这城市脏得出奇，尽管是或者确切

地说正是因为水量过多，这些水从数十个泉井冒出，汇入毫无规则的沟渠和小河

向城市的低处流去，使大街小巷泛滥；泥沙加乱在某些区里，房屋挤在一球以·致

留给通道和台阶的地方只有一尺宽，在泥泞中经过的人都得摩肩接通。即使在广

场和少数几条较宽的街道上，车子相遇也几乎无法避让。

然而，尽管一切都脏乱不堪，街巷狭窄，但是这城市各行业却非常活跃，仿

佛要爆炸似的。格雷诺耶在他的漫步中看到肥皂作坊不下七家，看到了一打化妆

品和手套师傅、数不清的小酒店、润发脂店、香料店以及大约七个大量销售香料

的商人。

这些当然是拥有真正的大香料店的商人。从他们的房屋往往认不出来。面向

街道的房屋正面看上去相当简朴。可是在其后面，在贮藏室和大地下室内，是一

桶桶油，一堆堆高级素在草肥皂，一瓶瓶花精水、葡萄酒、酒精，一袋袋、一箱

箱、一柜柜塞得满满的香料……格雷诺耶透过最厚的墙详尽地嗅到了这一样样东

西，这就是财富，就连君主们也是没有的。若是他透过朝向街道的普通的店堂和

库房更仔细地嗅去，那么他就会发现，在这些小方格形市民房屋的背面，有着最

奢华的建筑。在夹竹桃和棕榈郁郁葱葱和有花坛和美丽喷泉的小花园周围，延伸

着庄园真正的厢房，多半呈U形朝南建成：在楼屋里充满阳光的。用绸子作墙布

好的卧室，豪华的、用外国木材做护墙板的面向平地的沙龙，偶尔也像震台一样

突出到露天的餐厅——餐厅里真的像巴尔迪尼所说的，人们在用金制的餐具吃着

瓷制盆里的东西。

他在一座不引人注目的宫殿前仁立良久。这建筑物位于德鲁瓦大街的起始

处，那是一条自西向东穿过该城市的主要街道。它并不太壮观，当然正面要比邻

屋宽阔一点，可是绝对没有宏伟的气魄。在大门口停着一辆载桶的车子，桶经过

一块木板被卸下来。一个男人带着证件走进账房，又同另一个男人走出来，两人

消失在大门口。格雷诺耶站在街道的对面一侧，观看熙熙攘攘的情景。至于那里

发生了什么，他并不关心。尽管如此，他还是止住脚步。有点什么吸引了他。

他闭起眼睛，聚精会神地嗅着从对面这建筑物朝他吹来的气味。首先是圆桶、

醋和葡萄酒的气味，其次是仓库成百种浓烈的气味，然后是财物的气味，像纯金

的汗一样从墙里蒸发出来的气味，最后是一个花园的气味，这个花园想必是坐落

在房屋的另一侧。截住花园散发出的轻柔香味并不容易，因为它们就像细薄的线

条一样越过房屋的山墙向下飘到街道上。格雷诺耶从中发现了木兰、风信子、欧

亚瑞香和杜鹃花…但是这花园散发的香味，似乎有些不同，是好得要命的气味，

是他这辈子从未闻到过的好闻气味——或者说他只闻过唯—一次的气味……他

得朝这香味靠近些。

他考虑着是否应该径直穿过大门口进入庄园。但这时在那里有许多人在忙着

卸下并检查圆桶，他肯定