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满地风霜菊绽金，

醉来还弄不弦琴。

南山多少悠然趣，

千载无人会此心。

下面落一穷款，为唐寅二字。后面一方形名章，是“唐伯虎”。接着一长方形闲章，为“南京解元”四字，俱是朱文。中堂两边是一副七言对联：

书田菽粟皆真味

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《菊花醉》第二章（4）

心地芝兰有异香

胡英惊讶道：“不知尊驾乃世外的高人，失敬失敬。”

农舍主人说：“先生不必客气，你我既然有缘，就义结金兰如何？”

胡英欢喜：“如此甚好。”

农舍主人唤来小童，吩咐他先把胡英及小厮的湿衣换去，又准备香炉等物，就几案上放了，拿来两个蒲团，二人跪拜。各叙了八字，农舍主人姓汪，字醒陶，三十八岁，居长。胡英自然称弟。两人互换庚贴已毕，方在椅子上坐下了说话。

胡英问：“仁兄在此，是修身呢还是隐居？为何不见嫂夫人及令侄儿？”

汪醒陶淡然一笑：“贤弟，愚兄既不修身，也非隐居。这儿有我的几亩茶园，另外我还伺弄了一点花卉，你都看见了，它们都是我的衣食父母呀。至于家室么，愚兄至今孤身一人。”

胡英“哦”了一声，心中疑问，但初次相见，不便多言。就转了话题：“仁兄所种，都有哪些品种？我只晓得徽茶之中，黄山毛峰、银芽、祁门红茶、太平猴魁、休宁松萝等等，尚不知舒城有何名贵的茶叶？”

汪醒陶：“你说的那些，都是皖南名茶。舒城归于皖西，也有一些，像皖西早花、六安瓜片、潜山天柱、岳西翠兰。我种的，是舒城墨菊。”

胡英感叹：“我知道江西有婺源墨菊，竟不知舒城亦有此茶，真是孤陋寡闻。”

汪醒陶说：“既然如此，我就请贤弟品尝一下我的墨菊如何？”

待小童把烹茶的器具端了上来，在屋外檐下架起潮汕风炉，抱来了一小捆栎炭，生着了。汪醒陶就披上蓑衣，拎上瓦罐，亲自去院外山坡后的泉边，打了一罐水来。小童拿出一个赭色薄瓷的扁形壶，把泉水装上，放在风炉上煮了。

胡英一见那壶，两眼放光：“仁兄，你这把玉书■看样子有些年代了。”说着，赏观不已。

汪醒陶笑道：“这把壶是我先祖所留，到我这儿，已经是四代人了。贤弟既然喜爱，就送与你吧。”胡英连忙摇手，推辞道：“君子不夺人之所爱。仁兄的家传宝物，小弟怎敢妄想。”

汪醒陶说：“再好的器物，也是为人所用。你我既然结为异姓兄弟，弟之所爱，为兄除去头颅以外，尽管拿去。”

胡英听了此言，心中深为感动：“我有一把孟臣罐，下次来定要送给仁兄。”汪醒陶闻听，神秘地一笑，转身进屋，一会儿出来，手中已然多了一件小巧的茶壶，正是江苏宜兴出品的正宗紫砂壶。

其实，玉书碨、潮汕炉、孟臣罐和若深瓯，被誉为烹茶四宝，但都是品饮乌龙茶的器具。可是汪醒陶把玉书碨用来装水，把孟臣罐用来泡茶，把潮汕炉用来煮茗，唯独品饮冲泡时，选用了江西景德镇出品的白瓷盖碗。因为不管是绿茶、黄茶、白茶类还是花茶、红茶类，要使香气、滋味充分发挥，又不易散失，选用盖碗来冲泡，是比较适宜的。

烧泡茶的开水，古人谓之候汤，候汤亦有学问。苏东坡曾有名句“活水还须活火煎，贵从活水发新泉。”说的是品茶用水，向贵水活。活火，指有焰无烟的炭火。同样的茶，用不同的水煮与不同的火烧，茶汤的色、香、味差异相当的大。

在候汤之际，汪醒陶与小童已经整理出腌香椿苗、笋干青豆、香茶豆干、椒盐姜片、泡椒鸡蛋几样精致的茶点，一一摆在八仙桌上。小童把壶提进了屋，汪醒陶接过来，盖碗里早已置放上了汪醒陶自制的舒城墨菊。

泡茶不但要有技巧，而且对茶的冲泡手法，手势以及动作姿态，都有讲究。中国自古流传下来的温壶烫杯、高冲低斟、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵、凤凰三点头等泡茶手法，手艺高超，动作优美，寓意巧妙。如今经汪醒陶一一施展开来，如行云流水，美妙绝伦。任凭胡英自小在茶庄经多见广，也看得心驰神往，如醉如痴。

小童已经坐在旁边，抚琴轻弹。一曲