第31部分(第1/4 页)

伞�

所谓胳膊拗不过大腿是很现实的一件事。评判们一多半想要他们再比，这群人也就自然没什么可说的。而且邢翊鸿的话也让这些厨师心里燃起了斗志。所以很快，大家伙儿都达成了一致，决定以同样的食材来再比试一场。

不过光是“遵命照办”大家心里是不会痛快的。所以回味楼的大厨也说了一个建议。那就是让宫晓咏也来比试一二。毕竟这个主意也算是他出的，听起来这孩子也是个厨师。说得头头是道，想必做也不会太差。

宫晓咏收到挑战，也没咨询邢翊鸿的意见，立刻就点了头。坐在这儿他早就手痒痒了。何况“挑衅”的人言语中带着轻蔑的腔调，宫晓咏好歹也是一个有理想有抱负的半大厨子，自然不会退缩的！不过他也有自己的想法。那就是他做得无论好坏，都是给大家尝个新鲜，好吃不好吃自在人心，不需排名。便是多好吃，他不是这凌安城食府中的哪一位。多难吃，一个外来人也不值当被当中贬损一回。

话说得这么没遮拦了，旁人倒是不好意思说什么了。即便宫晓咏做出的东西真的很难吃，他们也都没法子说什么不好的了。宫晓咏说的这句话让邢翊鸿大加赞赏。果然是自家的小王妃，说话虽然措辞不是太美妙，但却滴水不漏。真是越看越爱啊！

但其实宫晓咏也没想那么多。还是那句话，食物好不好吃，得看吃的人。谁也不能保证自己一定是冠军。所以丑话说到前头比最后狡辩来得实在。而且他是真的觉得跟人家本地人抢一年一次的排名是很脑残的行为，还不如当个表演嘉宾。既解了手痒，又不至于太抢风头，还不会丢人！

加了一次比试，这让围观的百姓们都兴奋了起来。听说是现场出题现场做，绝大多数人都觉得这样最好。所以现场的气氛可以说是越来越热烈了。

宫晓咏的灶台是现成的。本来是准备看哪家酒楼的灶台出了问题好临时更换的，所以从规格上来说是好无差别的。只是人家都有助手，他却没有。邢翊鸿和王田福都想上去帮忙，但都被他给拒绝了。那俩人上来，除了添乱之外，就只能是添乱了……

新一轮的题目是除了邢翊鸿之外，人家原来那几个评判一起商量的。最终选择的主材料是猪五花肉，辅料是干辣椒。至于其他的调料都可以随意使用。

就猪五花肉配干辣椒来说，能做出来的菜色已经是数不胜数了。宫晓咏在掰着手指算计了好一会儿，最后决定，做一道普普通通的家常菜就好了。反正也只是个表演，自己完全不需要那么卖力气。

麻辣肉片是小咏子决定的菜色。选好了一块肥瘦相当的五花肉，切成了薄片。干辣椒切丝，自选的调料他用的是花椒粒和胡椒粒。他首先做的不是炒肉，而是把另一把干辣椒和花椒粒胡椒粒放到一起捣碎，然后淋上八成热的油来做麻辣油。然后才在锅里抹了一层薄薄的猪油，然后直接下五花肉片。炒到肥肉出了一半油，瘦肉部分出现焦黄色。然后把肉从锅中捞出。倒出锅里的猪油，下一勺麻辣油，油热之后把葱、姜、八角、桂皮放进去爆香之后捞出来，在把猪肉放到锅中，加一勺黄酱，两粒冰糖，半勺酱油继续翻炒。

宫晓咏制作的速度很快，比起其他大厨精心筹划，他这家常小菜自然是第一个就做好了。成品的菜色红亮，上面撒了油炸过的红辣椒丝和翠绿的香菜末，看起来颜色非常漂亮。闻着味道也好。吃起来就更不用说了。不但有麻辣咸香，还有一丝微甜和酱香味儿。肉片经过煎炒之后，那点焦黄的部分有一丝思脆感，微微的焦香味儿混在其中，更是勾引人的胃口了。

单这一道宫晓咏认为平平常常，而且也没有讲究任何装盘模样的麻辣肉片就已经让几位评判赞叹不已了。

邢翊鸿面前的那盘是盛得最多的，在尝过第一口之后，立刻就给宫晓咏夹了一口。“果然是御厨传人，真是好手艺！这道菜之前你都没做过。”

宫晓咏被自己这盘菜给勾起了食欲，是想吃饭的那种食欲。于是他决定晚上再好好做一顿，而且一定要香喷喷的白米饭配着才行！“之前都想给你做再好一些，再精致一些。这是我家乡的家常菜，太随意了一些。不过说到填饱肚子，满足口腹之欲，还得是家常菜才行。我觉得什么鲍参翅肚的，吃着再精贵，也不如家常菜顶饿。”

邢翊鸿笑着点头：“说到吃，你就句句在理了。”

宫晓咏得意：“那是！虽然我还不算是一个正经的厨子吧，可怎么说咱也是有家传的么！”

对于“御厨传人”这四个字，已经被第二个端上菜肴的厨师听了个一清