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潮湿肮脏的后门进去以后，豁然开朗的是一个大约三十平方的后灶，老韩看着忙碌的厨师对自己的到来视若无睹，也就不多说什么，直接在墙上的衣挂上随手摘下一件围裙穿戴上，然后随便找了个空着的红案（后灶的案台分为、红案、白案、水案等，红案就是切肉的，白案就是做面点的，而水案就是做海鲜的）拎起一把菜刀，随手拎出一根黄瓜，然后行云流水的打皮，边挨个给黄瓜打皮改刀边向小白脸解释道：“这道菜叫做雷击青龙，主要就是要保留黄瓜的鲜味……”

小白脸很奇怪的问道：“不就是拍黄瓜吗？什么雷击青龙，雷呢？龙呢？”没等小白脸问完，就看见老韩手法如电，把改完刀的黄瓜放在菜板上迅雷不及掩耳盗铃的威势，手执菜刀，刀光闪过犹如雨夜的惊雷，夹带着风雷之声狠狠的重击在已经打完皮改完刀的黄瓜上……甚至周围的厨师都惊愕与如此的雷击……

老韩不管惊呆了的众人，随手拿起晾干的竖椒，也不擦拭刚才击打青龙了的菜刀，然后就拿起竖椒挨个的从中间剖开，然后给土豆打皮，飞速的做完以后又行云流水的把打完皮的土豆切成片，再改刀成丝。整个动作行云流水的宛若天成，如果说老韩是金庸笔下的武林高手的话，绝对是独孤求败，刀法连绵不绝行云流水，一浪超过一浪的让人目不暇接。

当老韩改刀完成后就把切好的土豆丝放在装满清水的水盆里，瞥了小白脸一眼说道：“这个工序是要浸泡掉土豆里的淀粉，大概泡五分钟就可以，要不土豆丝太脆了不黏糊，我喜欢吃黏糊点的土豆丝。”

也不等小白脸还想说什么，老韩切完土豆丝以后又把买来的血肠、真空包装的酸菜、还有真空包装的白肉半成品仔细的掂量掂量，然后掏出手机调出计算器也不知道计算什么，推算了能有三分钟，然后在小心翼翼的把调料都准备出来然后调配起来了佐料。等调配完刚好也到了土豆丝的浸泡时间，老韩用笊篱把土豆丝捞出来就随便找了个灶台就开始煸炒了起来。

香气四溢的竖椒土豆丝端上来以后四周都沉寂了，老韩也没有说什么，直接找了做杀猪菜的大锅，把刚才精心调配定量的调料和水都先下到锅里。这边有个厨师问道：“盐和鸡精不是最后放吗？你怎么现在就扔锅里了？”

老韩很不屑的瞅了一眼厨师，回答道：“先放调料对于东北系的龙菜来说是必须的，因为龙菜菜系主要是以炖菜为主，先放调料先入味，这样才能做出更好吃的饭菜。”（龙菜，龙江菜系，主要以东北口味炖菜为主）说完也不搭理厨师，继续给白肉和血肠改刀。完事以后就直接扔到锅里。最后才把真空包装的酸菜打开，用刚才泡土豆丝淀粉的水仔细的洗了起来，等到大锅里已经开锅了才把酸菜扔进去，对小白脸说道：“五分钟以后就好了，你别忘了咱们的赌约……”

百花凋残，秋风萧瑟，小白脸凌风仗剑站在锅前……貌似场景搞错了，不好意思了大伙。小白脸很仔细的拿了双筷子，轻轻的夹起了一段血肠，轻轻的放在嘴里咀嚼着滋味，英俊的脸蛋扭曲了，里面有震惊、讶异、陶醉、愤怒……潜台词就是周星驰电影《食神》里那个面目可憎的猥琐大叔声嘶力竭的呐喊：“太好吃了……以后吃不到怎么办啊……”

当小白脸吃完第一块血肠的时候，周围的厨师都好奇的想过来尝尝味道，却被小白脸护食似的把整个一盆杀猪菜护在怀中，只好无奈的尝尝竖椒土豆丝和雷击青龙（拍黄瓜）一个个尝完也赞不绝口。

直到小白脸吃了几口以后似乎才想起什么事情，马上掏出他那都掉漆了的UT斯达康大脸猫拨了一个电话，然后用被踩了尾巴的口气喊道：“媳妇快来咱家饭店，出事了！晚了就没了……”说完也不管三七二十一，直接挂了电话就吃了起来。

老韩看到小白脸没个吃相，就差吸血鬼的獠牙没露出来了，也没说什么，直接摸出一根红塔山叼上点燃，静静的看着小白脸为了自己做的菜而痴狂。

一支烟还没有吸完，就看见外面风风火火的跑进来一个女的，大约二十三四岁，身高也就170CM左右，蓬头垢面的，穿着睡衣拖鞋就跑进了厨房，只是那眼神，那张脸，惊的老韩的半截红塔山都掉在地上，并且郁闷的念出了个名字：“马小玲？”（《我和僵尸有个约会》里的女主角，由香港女演员万绮雯扮演。这个女的长的非常的像年轻的时候的万绮雯）

女人进屋以后也没搭理老韩和一众厨师，直奔小白脸，问道：“你个挨千刀的，趁我白天睡觉的时候你上我的号，还被人杀掉了一级，还敢给老娘打电话说出事了，我看你小子