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只见蓉娘将准备腌制的小白菜收拢的之前的那个大白瓷盆里面，然后撒上食盐并且轻轻搓揉。因为食盐的缘故，这次并不敢将其化成食盐水，怕风干的小白菜见水无法保存长久。这才使用了干盐，没想到竟然生生用去了一般的剂量，让蓉娘还是手下情不自禁的少用了一些食盐。

接着蓉娘使劲的将食盐和小白菜搅拌，促使食盐均匀快速渗透，再放入昨晚上就洗刷干净的大缸中，一边搓揉一边码放，一边挤压，以保证将小白菜可以层层压紧实，避免造成一些气进去。

看到这里，苏攸禾基本上知道接下来的步骤了。这个腌制小白菜原来和外婆腌制的做法基本上大同小异，只是没想到来了古代，竟然也是这般做的。

不过外婆家乡喜好酸辣刺激性的食物，做的是腌制辣白菜。在腌制这一部分是将将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里，而这辣汁放入量一般会视口味而定。随后装入专门的小口坛里，封严坛坛口，随之埋入地下。而且切忌要将周围用盖子盖好，但需要五分之一的坛身露出地面。大概一个月后就可以食用了，出来之后味美鲜嫩，是早晨和晚上绝美下饭菜。

小时候，苏攸禾最爱吃的就是外婆腌制的白菜了，每次喝黑米稀饭的时候，都要放上许多才肯罢休，这一晃，都几十年没吃过外婆做的辣白菜了，如今到了夏启天国，更是不敢奢望吃到，何谈奢望，连想都不敢想。只是如今没想到这具身体的母亲竟然可以完美的腌制小白菜，虽然不是辣白菜，可是也足够让苏攸禾以后感受到那种‘味道’了。

苏攸禾端了凳子坐在旁边，看到母亲将搅拌好的小白菜码放至缸内容量约八九成的时候，就会适量的渗出一定食盐与菜汁的混合液时，再在上面又薄薄的撒了些盐面。这时候，只见蓉娘先放入已备好干净的竹篦子，然后在这些竹篦子上压重石加盖，本想将缸放置阴凉处，怎奈身体纤弱，搬不动已经放了小白菜的缸，便暂时性的先放在这里，等着石材帮忙搬一下。

其实，这整个腌制过程中，由于食盐作用会导致渗透压提高，以至于小白菜的细胞液不断渗出，就会渐渐的使缸内液面逐渐淹没菜棵。这时间久了，就会腌制下来。

“娘亲，这需要腌制多长时间啊？”苏攸禾侧着头，抱住下巴问道。

“这个啊，大约一个月左右就好了。”蓉娘认真地回道。

“哦。”

“阿禾今儿怎么起的这么早。”蓉娘一边收拾灶房一边问道。

“娘亲，阿禾最近睡得太多了，你看这眼睛都肿了。”说着，还站起来，将小脑袋伸到蓉娘的面前，指着自己发肿的眼眶说道。

“呵呵，睡觉多了不好吗？你石材叔最近都没见人，也不知道睡觉好不好？”蓉娘嘴里突然冒出石材叔，让苏攸禾有些小小的郁闷。

“哎呀，娘亲，你今早上为石材叔做个早饭，端过去不就知道了吗？”

“傻孩子，你石材叔早就上山捡柴火去了。”蓉娘好笑的看着女儿，话语中还是带了蛮多的关心。

苏攸禾撇了撇嘴，还是换了个话题问道：“，娘亲，你说这腌制的小白菜是不是到时候会非常的好吃呢？”苏攸禾说着自己都忍不住流下来口水。

蓉娘正巧转身，看到了，便从怀里的衣袋里掏出手帕，替她擦了擦嘴，宠溺的说道：“你看你，这得等上一个月才会吃到，现在口水都出来了。”

苏攸禾感到了前所未有的温暖，真的很庆幸，自己在丢失了好多年的母爱之后，还会穿越之后，再度拥有一个母亲，享受她的亲情和温暖。

“还不是娘亲刚刚做的好香，让阿禾口水不由自主的流下来了嘛。”苏攸禾也撒娇道。

“你这孩子……。”蓉娘说着便用轻轻的点了一下苏攸禾光洁的额头，“什么时候也给娘亲学会贫嘴了？”笑容满面的说道。

“哪有……？”苏攸禾假装嘟囔着小嘴辩解道。

蓉娘轻柔的笑了笑，便开始先给二牛熬制汤药，完了之后又给孩子们做早饭了。

苏攸禾一心惦记着绣活儿，便试探性的问道：“娘亲啊，阿禾见您昨天又拿回一包裹的绣活儿，这赶得