第7章 一场旅行2(第1/2 页)

周南四下打量着，高远现在住的家和周南住的那出高远老屋差不多，也是两间石屋，垒起的院坝，还有些不知名的山精草药在院子里晾晒着。

高芸自去淘米做饭，周南看看天色，也就是上午的的八点多钟。周南随意坐在院子的石凳上，看高远磨刀，高远边磨刀，边说道：“往常打几次，杀几只山猪，山猪们就不敢来了，庄稼才能保住，这次猪群里还有一只白毛老公猪，看蹄印，足有六、七百斤不止，山猪又狡猾，跑的快，根本射不住，又担心伤人，好生烦恼。”周南提醒道：“山猪鼻子灵，下夹子的时候用火烧一下夹子，挖了陷坑，就往陷坑那里赶，不跳也得跳进去。”高远听周南说完，高兴的说道：“俺就说你没事，你说的这些，俺这常年打猎的怎么就忘了啊？”周南道：“我也是随口说说，不知道管不管用。”高远兴奋的说：“以前打狼，下夹子也是要火烧，肯定管用。俺这便去找他们，把夹子都用火烧过。”说着扭身向外走去。

高芸听到动静，急忙出来，叫道：“哥哥吃了饭也不迟啊？”高远说了声不了，人已经走的看不见了。

高芸逮不到高远，扭头冲周南半带恼怒地说道：“你不是什么都忘了吗？怎地我哥饭都不吃就走了？”周南只是嘿嘿干笑，见高芸进去做饭，便也跟了进去，见厨房里，只有一个石灶，灶上一口铁锅，锅里在蒸着什么，应该是昨晚的豆饭吧，旁边案几上摆着一把菜，周南也叫不出名字，嫩绿的，应该是什么野菜吧。旁边还放着几颗鸡蛋。周南扭身出去了，在门外路边，来的时候，周南便看到有几丛野韭菜，这玩意儿在周南那个时代，可是老贵老贵了。周南掐了一些，拿回去，用水洗净，放在案几上，用刀切段，高芸奇怪的看着他做的这些，周南问道：“有油吗？”高芸连连点头：“案几下那个陶罐里有，平时也不用。”周南拿上来，掀开盖子，应该是动物脂肪炼的油，又问高芸要了些盐，对高芸说：“今天我给你做饭。”高芸抿嘴轻笑道：“却不知周大哥还会做饭？”说笑间，高芸已经把饭蒸熟，把饭拿出来先盖上，把锅清理干净，看周南怎么做菜。

周南让高芸把火烧旺，然后等锅热了，把油舀进去一些，油温上来后，先把切好的野韭菜段倒进去翻炒，放盐，然后拿几个鸡蛋磕进去，一起翻炒，不几下，一盘绿汪汪、黄灿灿的野韭菜炒蛋就做好了。野韭菜的清香更撩人食欲。高芸简直快惊呆了，别说她要惊呆了，就是在整个五寨岭，谁吃过这样的美味呢？高芸连声问道：“周大哥你是哪里学的？”

周南只是笑笑，他昨天吃饭的时候，就听高芸说了，这里的人做饭，基本是水煮菜，盐都很少放的，他才想起来，到唐宋时，才明显分成南食、北食两个体系，到了南宋时期，才形成南甜北咸的格局。至于后世有名的“八大菜系”，那要等到民国了。北宋末年还没有量产的油菜作物，所以北宋没有油炒的菜，宋朝炒菜就是把食物放在热锅里，反复搅拌烫熟，就是炒了，就像周南那个时代龙井绿茶的炒茶。宋朝至少到南宋时才有酱油的记载，后世那些八大菜系什么的，现在还没谱呢。将就着吃吧。

高远回来了，三个人便开始吃饭。高远看到桌子上摆着的菜，野菜他是吃惯了的，可是对那盘绿汪汪、黄灿灿的菜很诧异，吃了两口以后更是连连称赞，一直在夸高芸，高芸脸红红的告诉高远：“是周大哥做的，周大哥用做火把的油做的。”虽然周南已经把炒菜的关键告诉了高芸，高芸还是不习惯描述，只能说是火把油，高远嘴里塞着饭菜，含含糊糊的说道：“兄弟你不是遇到菩萨点化了吧？竟能想出如此美味啊。”周南搪塞道：“瞎琢磨的，哪里会做菜啊。是高大哥你饿了。”

一顿饭三个人吃的开开心心，饭后高远带齐弓箭猎刀等用具，和周南、高芸招呼一声就出门了，大黑也欢快的跟着出去了。

站在高远家门外，高芸指着远处种着一层层庄稼的谷地，说：“山猪往年这时候就开始祸害庄稼了，每年都是从山上那条溪路下来，每年都打不完；打完了这一窝儿，还有那一窝儿，山猪又厉害，连山上的豹子见了都躲着走。今年可别出什么事。”周南安慰道：“高大哥他们人不少，又都是经年老手，还有猎狗助阵，不会有事的。”

一后晌无事，周南和高芸两人就在门口闲坐着叙话，高芸说的多，周南听的多。高芸说起高远小时候下河游泳差点被洪水卷走，说起高远十二、三岁就偷偷出去猎野鸡，回家后被骂，说起高远经常把教他们一帮小子写字的郑大夫气跑……周南知道高芸说的郑大夫，是一个不知道哪一年来到这里的游方郎中，能