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诽溃�跏先�鋈税诤米雷拥首雍螅�岩徊糠执�玫闹硐滤��馔韬颓嗖税诔隼矗�硐滤�淮�形蹇椋�鸲垢�淮��2个，腊肠一串是3片，白菜萝卜那些一串是6片。当然桌子上少不了大姑家的卤菜。

当锅里的骨头汤烧开传出阵阵香味后，大表哥放了两串猪下水，酿豆腐，腊肠，萝卜，韭菜，土豆煮好后，二表哥就变加配料边喊道：“又香又暖和的串串烫，免费品尝，吃肉还是吃青菜随你选择，便宜又实惠咯。”刘氏三母女则把碟子准备好，等韦水把烫好的串串烫分别倒入各自的碟子里后，用小竹签插了分给周围被香味和免费品尝吸引过来的人群。嘴里还说着：“白菜，萝卜，韭菜等1文钱2串，大肠，猪肺，腊肠，酿豆腐2文钱一串；加劲道爽滑耐饱的粉条只要3文钱，里面还有骨头汤。”

试过的人都觉得还不错，香辣，吃下去后暖和，辣又停不下来想继续吃，听起来价钱也便宜，有人就问怎么卖法。如意就示范大叔如果想吃一串韭菜，萝卜和腊肠的话，就分别拿一串出来然后放进碟子里，交给烫的大表哥，然后付3文钱给如佳，加了配料后就可以拿到一边去吃了。如果还想吃骨头汤和粉条的话就告诉那个大表哥，加收3文钱，这样就一共6文钱。大家都觉得这样自选的方式蛮新奇的，价钱也不贵，个个要了碟子挑起自己喜欢的串来。

因为人多，所以大表哥尽量一次下多人点的串串烫，刘氏和二表哥负责加配料，如意负责数客人点的串数和钱，如佳负责收钱，赵子丰负责擦桌凳。刚开始大家还不怎么熟悉，难免手忙脚乱，差点把不同客人点的弄错。还好一会儿后，大家分工明确，熟悉了，速度上来了就好了很多。大部分人都是荤素和粉条都点，不过就是抱怨桌凳不够，要排队等。只是点荤素用碟子装的还好，站着就能吃，要吃粉条烫的话就需要放在桌子上吃，不然碗很烫手。另外碗筷准备不足，中间要抽出如意来洗碗筷，忘记准备清水，还好去附近的人家井里打了水过来。而且粉条估算有误，后来的人都没有粉条吃了，作为补偿，一串肉菜一串素菜加收一碗骨头汤。吃的人多带动卤菜也很好卖，一个半时辰后就把今天带来的所有的菜都卖光了，连骨头汤也没两碗了。大家松了一口气，相视而笑，虽然很累但看到今天的热卖还是非常高兴。

赵子丰和大表哥去镇上的那三家猪肉摊买猪下水和骨头，刘氏三母女和二表哥就在清洗桌子，凳子和碗筷。赵子丰两个人回来说一共买到4副下水，而且价钱比村里贵了1；2文钱，刘氏就让待会回去村里后再去屠户那里买一些回来。大家把东西擦洗干净后，就把炉子，锅那里放到钱过来的村长家的骡子车上，（镇上有专门停放骡子车的地方，一次要交2文钱）车上摆放完这些东西后，没有人坐的地方了，刘氏就让当家的赶车先回去，顺路去买猪下水，她们走路回去。

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中午大家回到家后，赵子丰去四个村里的屠户那里又买来了5副猪下水。今天儒青，如静和小宝在家，是请小姑子惠帮忙照看他们三个小的。昨晚儒青和如静都想跟着去镇上，但刘氏考虑到摆卖忙起来顾不到他们，不肯同意，答应在镇上买花生酥糖，桂花糕和糖葫芦给他们。一听到刘氏她们回来了，儒青和如静就跑出来，笑着等着买回来的点心和糖葫芦。拿出为赵木头和李氏买的红枣花生酥，桂花糕和1斤酒让子惠带回去，中午请赵木头，李氏和她过来吃饭。

如佳，如意和二表哥韦水就利用吃午饭前的时候清洗猪下水，赵子丰和大表哥韦木就去砍竹子削竹子，碟子和碗筷。儒青看着小宝，如静帮刘氏烧火准备做午饭。如意跟韦水说好今天一共9副下水，7副用来串串，剩下的2副用来卤制。三个人都很熟练清洗下水了，等刘氏把饭菜端上桌子后喊大家吃饭的时候，下水也洗的差不多，在用清水冲洗一遍就可以了。中间赵木头，李氏和子惠过来，跟他们请过安后，让韦水跟赵木头都去帮忙削竹子那些，子惠是想帮忙清洗下水的，只是不多了，请小姑帮刘氏烧火。

中午吃饭的时候，分了男女各一张桌子，下午还要做事，赵木头他们也没喝酒，李氏问了今天摆摊卖的怎么样？听说卖的挺不错的，很好高兴。吃完饭后，送李氏和子惠回家，赵木头闲不下来要留下来帮忙削竹子，不回去休息。刘氏把骨头汤煮上，除儒青三个小的上午玩累，现在睡着了以外，赵子丰和两个表哥继续做竹制品，刘氏带着如意如佳就坐在大堂里100文钱为一串数钱，扣去这几天70多文买骨头和下水等费用，没想到既然赚了417文钱，再扣去今天买骨头下水109文钱，还有3