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所以，如何抉择，你们自己考虑。”

节目的赞助商是应氏集团，本意是为应食轩挖掘有潜力的厨师。

西米仔细看眼前这份合同，感慨资本家果然是资本家，吃人不吐骨头。

一千万买断一个厨子的一生，表面美好，实则巨坑，毕竟谁能保证十年、二十年后人民币不会贬值？

脑补出资本家丑恶的嘴脸，西米难以将其与和蔼可亲的应笙南联系在一起。

这份合同对两位传统大厨无所影响，毕竟他们的工龄所剩不到十年，他们拿到冠军，签订合同并不亏。

于他们来说，美事一桩。

但西米却犹豫了。

签了合同就意味着此后四十年被这一千万买断，一生只能被应食轩所束缚。这样与从前在西家，有什么区别？

相比买断一生，她更喜欢身家自由。

西米拒绝签约。

厨王争霸的比赛台布置，俨然比上一场更精致。现场气氛火热，身穿黑色厨师服的小西米，双手环抱，出现在大荧幕上，两道闪电特效劈下来，画面被划分成三部分，李成与陈明两大厨强行穿入，“厨王争夺赛”五个大字在锤人心壁的音效中从天而降。

西米与传统组两大厨一起走上比赛台，下面掌声、呐喊声如雷如鼓。

等三人各就各位，主持人压下粉丝的声音，：“相信在台上的三位选手，比台下任何一位粉丝都要激动，持续两个月的比赛终将结束。这场厨王争夺赛，持续了上一期的变态，详情规则请看大屏幕，”

主持人转身，手势引导观众看荧幕，“这期食材有限，只有土豆、牛肉、米饭、西红柿、鸡蛋、嫩鸡。辅料里，盐只提供两份，油只提供一份。选择油，就不能再选择盐，如果其中有一方没有选到肉类，允许多选一样蔬菜。选菜顺序按上场名次来，请各位大厨慎重选择。”

西米站了一会儿，觉得双腿发软，一听比赛规则，手心湿了一片。

也不知是身体虚弱导致的虚汗，还是紧张所致。

李大厨选择土豆、牛肉、盐。

陈明大厨选择嫩鸡、油、西红柿。

西米只能拿米饭、鸡蛋、盐。作为没有选上肉类的一方，她额外的获得了一只西红柿。

主持人：“今天我们的厨王即将诞生，但现在我们三位大厨都陷入了窘迫境地。李大厨没有油，陈大厨没有盐，也没有海蜇可以练盐，唯一的酱油也是偏甜的。西西西米拿到了炒饭套餐，却没有油，她这次是否还能继续出其不意，做出可口的菜肴呢？广告之后更精彩，请各位不要走开。”

直播平台进了一段广告，看直播的观众捶桌愤怒：

“西西西米这要是能赢，我王字倒过来写！”

“这也没办法，比赛拼的是实力，西西西米上场比赛技不如人，这期比赛轮在后面选食材完全符合比赛的残酷性。不论怎样，加油！都走到了这里，女神你最棒！”

“喜闻乐见，后台狗终于要滚出了。：）”

“节目炒作也是够了，就这么长得稀丑的女厨师，热度都能炒得比明星高，呵呵，依我看，她下一步是想进军娱乐圈了吧？说没后台，我不信。”

“……”

一轮广告结束，三位厨师已经开始做菜。

由于无油，李大厨采用土豆炖煮牛肉，随着砂锅慢炖，牛油渐渐浮出，再入土豆，加佐料搅匀，小火等待锅内收汁儿、土豆软烂。

陈明利用有油的优势，将整只嫩鸡在酱油里略浸，下油锅炸，直到外皮金黄而脆，捞出。炸鸡弃用刀切，只用手撕成一条条，装盘摆好，最后将西红柿熬制而成的番茄酱浇一层在明面儿上，色泽金黄的酥皮与鲜红的酱汁撞击，通过镜头仿佛都能联想到酥皮里夹杂的可口酸甜。

西米拿到炒饭的套餐，却无油，打算做一盘无油炒饭。

这次生病也算因祸得福，嘴里无味，厌油，昨天在床上躺着无所事事，想起了奶奶曾经在她生病时，做给她的无油炒饭。

能在电视里做奶奶发明的无油炒饭，西米觉得这场比赛到终点，已经没有遗憾。

西红柿过开水烫，轻松去掉外皮，切片后进平底锅，加小碗水与其同煮。等锅内西红柿软烂出汁，打入搅拌好的鸡蛋，汁水快收干时倒入冷硬米饭。

锅中虽无油，但有残留的汁水，迅速翻炒短时间内不会粘锅。

汤汁收干，米粒粘锅之际，西米迅速掂锅翻炒，不给任何一粒米粘锅的机会，迅速