第17部分(第1/4 页)

白天南知道这是柴教授在考自己的，只好卖弄下自己事先做的功课了：“安溪流传着这个一个传说，清乾隆年间。安溪西坪茶农魏饮制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，十年从不间断，可见礼佛之诚。一夜，魏饮梦见在山崖上有一株散发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在山崖上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶，带回家中，精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽，精神为之一振。魏认为这是茶之王，就把这株茶树挖回家中进行繁殖。几年之后，茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，就叫它‘铁观音‘。从此铁观音就名扬天下。”

“好好好！”柴教授连声喊好，“继续，继续说！”

“鉴别铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从‘观形、听声、察色、闻香、品韵’入手来辨别茶叶优劣。观形：优质铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整；听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻‘当当’之声，其声清脆为上，声哑者为次；察色：成品茶色泽鲜润，带砂绿色，红点鲜艳，叶表带白霜。冲泡后汤色金黄，浓艳清澈，茶叶展开后叶底肥厚明亮，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之；闻香：精品铁观音茶汤香气浓馥，其独特香气芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。品韵：古人有‘未尝甘露味，先闻圣妙香‘之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，韵味无穷。以上种种，正是安溪铁观音之魅力所在。”

“好，难得遇到喜欢铁观音的同好，来，再喝！”柴教授知道眼前的年轻人，最茶道还有这么深刻的了解，高兴得很，连声的赞叹白天南的涉猎的知识之广，实在难得。

“好了，好了，又在吹你的铁观音了，到饭桌上去，边吃边聊吧！”柴炎燕的妈妈发话了，“谁不知道，茶是你的宝贝啊！”

正文　第41章　家宴

餐厅的饭桌上，已经摆上了好几个凉菜，柴炎燕的妈妈还在往外端菜，白天南连忙说：“这么丰盛的菜的啊！”

“难得有机会露一手，小丫头当然不会放过这个机会的啊！呵呵！”柴教授开心的说，“我家燕燕可是轻易不下厨的哦，难得今天你们来，她妈妈也在家！”

白天南这才想起来，今天是星期六。

一会儿，柴炎燕和张芹也分别从厨房出来了，不过张芹看白天南的眼神有点不对，白天南明显的感觉到了。估计这丫头还在记恨自己刚刚介绍的时候把她说成是自己的表妹的。

硬着头皮，白天南在张芹的身边坐下来。对面是柴炎燕的妈妈，柴教授坐在了上首的位置。

柴炎燕最后又去拿了一瓶葡萄酒，给每人倒了一杯。

柴教授举起了酒杯，高兴的说：“来，为今天认识的新同学，喝一杯！”

“酒少喝，多吃菜！”柴炎燕的妈妈说。

“白天南，你是生物化学系的新生吗？”柴炎燕说问。

“是的，师姐！”

“你表妹是学校健身房的教练啊！”柴炎燕说，“我和她约好了，开学过几天就去她那参加健身训练。”

“我表妹虽然年纪比我小一点，但是社会经验比我丰富，她那个瑜伽健身班还要师姐多帮忙照应的！”白天南知道张芹是以瑜伽健身教练的身份为掩护，在校园里面活动的，“我以后还要师姐多照应的！”

“你还要我照应的啊，你可是学校的名人了！”柴炎燕嘻嘻的笑着说，“现在全校都知道在生物化学系的新生里面有个大刺头，叫白天南！”

“不过，我要提醒你一下，还真的是有人要找你的麻烦的！”柴炎燕说，“不过这里不说了，我已经刚刚告诉你表妹了。”

白天南转头看看张芹，这小丫头嘴巴里面正填满了糖醋排骨，吃得正香呢。

“白天南，你今年多大了？”柴炎燕的妈妈问白天南。

“阿姨，我今年１９。”

“哦，比我家燕燕小一岁的！”柴炎燕的妈妈说，“我家燕燕提前一年上学的。”

看到几个人聊得热火朝天，张芹站了起来。

“张芹，你要什么？”柴炎燕问。

“我去拿点醋！”张芹说。

“还是我去拿吧！”柴炎燕站了