第87部分(第1/4 页)

等几人漱口过后，薛宝珠便捧着白瓷碟上去了。

是山韭菜炒五花肉，最经典得山韭菜炒制方法。微微泛黄的五花肉伴着青翠碧绿的山韭菜。只是光从卖相上就被龙虾比下去了不少。

“这个我倒是可以吃。”符老率先夹了一块山韭菜，“这就是山韭菜的味道？唔，我还想说竟会出题的，也不怕叫我们几个挑剔的吃不出好来，这味道和韭菜真是差太多了。”

旁人纳闷，就是个山韭菜炒肉有什么好值当说的，就是齐老也打算过过场面，毕竟面前就是个年纪尚小的女娃娃，能走到这一步也算不错，之后那可是要去京城里的，就凭这娃儿的本事岂不丢了荆州的脸面。

齐老正心中腹诽，忽然听见符老惊叹：“噫！这个五花肉很好吃！”

“嗯？”齐老纳闷看过去，五花肉再好吃能好吃到哪里去？

一旁的中年男子也如是说，“真是太好吃了，这五花肉简直是我吃过最好吃的！”

齐老看着男子有些夸张的说辞，不置信地跟着夹了一筷子，当即神色有些绷不住，“这是……猪肉？”

有这么好吃？他们不会串通起来骗人吧？李显瞧着几人围着那一碟山韭菜炒猪肉仿若吃着了什么山珍海味，着实有些纳闷无言。

这猪肉比符老以前吃过的所有猪肉都要好，充满了猪肉特有的香味，又融合了山韭菜特殊的味道。

“比龙虾好吃。”符老说。

“对，的确比龙虾好吃。”坐在左三位置的中年男子亦是附和道。

“女娃娃，为什么你这猪肉滋味这般好？”符老点了薛宝珠问话。

“这是香猪的猪肉。”薛宝珠颔首解释，“是用建州乡下养的香猪，听说也是歪打正着养出来的，这种猪肉充满油花，味道浓郁，还没有半点腥气。”

薛宝珠让方芳取来匣子，拂开最上层的冰面，拿出一块生猪肉来给众人看，这块猪肉粉红色，表面满是细密的脂肪花纹，用这特质的匣子冰封着，难怪能一直保存。

“有了这样的猪肉，做什么都好吃。”薛宝珠说。

符老经不住点头，光是女娃娃这份独特心思就让人欣赏了。又听闻是八宝楼的掌柜的，要说八宝楼可要说起它家出产的干面了，符老本身就爱吃面食，每每新上货总要让下人采买不少，反正放不坏么。

他连道好，却叫旁边一道声音打断，“这道菜确实还不错，但是呢……”

齐老努力想要挑毛病，可是一时却挑不出来。论资历是符老高一头，连符老都夸赞不停，且又获了好评，不得胡说了去。必须要找出这道菜真正的弱点才行。“香猪肉很美味，柔嫩多汁，就是这滋味好像还差了那么一点，就一点。”

这话说出来主观了，这一点到底是哪点只怕旁人也意会不出，符老本着公平公正自然不能多加干预，只是觉着齐老未免太过严苛了些。

“您试试旁边那小碟子里的蘸着香猪肉吃，这是山韭菜碎调的酱配一起吃的。”方芳飞快补充道。

“还有这门道？”符老夹起一块香猪肉，蘸了一点山韭菜末酱，送进嘴里，一咬下去，焦香的山韭菜末和香猪肉的油汁儿混合起来，形成一种奇特的感受，遂眯着眼等着同样夹了一块尝的老者笑问道，“齐老，这回你可还有什么要说的？”

第94章　沙参粳米粥

之后又进行了一轮筛选一批，直到公布结果已经是傍晚时分；薛宝珠看着红榜上自己和李显并列的名字并无起伏，荆州比试总分两日；明日便是他们这十二人的比拼。榜上的余下十一人中；除却李显是与她来自一处；其他都是各地选拔的佼佼者；第二轮复试便可瞧出比试激烈；当中又以荆州本地入仙酒楼的范成与蠡县揽月庄的程庄最为出挑，可谓强敌。

等薛宝珠领着方芳回同福客栈；遇着了原本被安排住在另一处的李显和萧掌柜二人，应当是红榜上十二人都将集中在客栈里。

“薛掌柜的香猪肉倒是一绝；可惜未能尝一尝，果然不能小看薛掌柜的本事，竟是能想出用冰块封存猪肉的办法！”还没入客栈；是萧掌柜先开了口。

薛宝珠叫他阻了去路，生了一丝恼意；便拿清凌凌的眸子睨向他，含笑道；“萧掌柜的本事更叫人意外。”恐是贿赂了齐老；只是你要过关过关便过，竟还想使绊子为难了她去，思及此，薛宝珠的眸光冷了几分。

萧掌柜像是听不懂她所说的，还谦让地道了哪里哪里。

薛宝珠一顿，“萧掌柜这是要一路跟着进京去？可我听说京