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“你们这群不孝的畜生！”直到入席，看着坐了四张大桌的满堂儿孙，李濂文还是气鼓鼓的。等入席坐到上首，李濂文低头一看，顿时勃然大怒：好么，面前餐布上又是刀又是叉又是勺子，楞没有筷子！没有筷子怎么吃饭？这是玩爷的吧？还没来得及发作，抬眼一看，顿时如五雷轰顶：一个伙计正在给来出席的年纪最小的重孙子系餐巾！

本来韶关城不大，这里既没有离洋人很近，也没有通铁路，相对比较内地，相比海京及其周围的城市变化也是稍微慢点，李濂文这一大家子，餐厅老板自然久仰大名，人家还包了餐厅，不敢怠慢，让一群伙计都系好领结，好好服务这位德高望重的老爷子一家子。一个伙计很敬业的帮助七岁的小孩系餐巾，小孩能怎么系？就是用白色的餐巾绕过脖子打个结咯。

但是在李濂文看来简直是恶鬼的诅咒：竟然给我重孙子脖子系白布条？这是咒我重孙子上吊吗？太他妈的晦气了！然而看来玩过的儿子孙子们都无所谓的样子，另外这个餐厅有点太华丽了，要是放在满清，李濂文早掀桌子打人了，此刻只能又疑惑又愤怒的切待后文。

鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾酒，沙拉、什锦冷盘等，面包、黄油这些开胃菜流水般的上来，儿孙们都眉花眼笑，都拿着刀叉等着老寿星爷爷开餐。李濂文看着这些东西满肚子嘀咕：这有病吧？这都是什么玩意？他看儿孙们很满意打算吃了，但是很明显的，按礼仪等自己先动筷，他们才能动。但是他没有筷子啊，他掂了掂刀叉，又换了换手，茫然无措。

抬头看了看满脸陪笑的伙计，李濂文大叫：“筷子呢？怎么没有筷子？”餐厅老板其实就站在外圈，眼巴巴的等着他们尝尝自己的西洋菜，就等着老爷子和他们一家子点头称赞的时候上去买好，但是没想到这老爷子要筷子！这对于老板而言已经是个司空见惯的问题。

筷子？没错，中国人吃西餐，那些乡巴佬都大吼大叫的要筷子。老板和伙计自己忙完了，在厨房吃饭那肯定不是用刀叉，也是用筷子，而且吃的还是鱼香肉丝、炖骨头汤这些东西。但老板绝对不给筷子。老板自然也是黄皮宋人，他在海京西餐馆呆了两年学了手艺，回乡找人投资开了自己的西餐馆；在海京他不仅学到了厨艺，他也学到了营销之术。

那就是像著名的“双星洋装”一般，故意对国人做出一副傲慢不可一世的态度：老子就这个价格，不讨价还价，不买就滚！老子的设计就是最正宗的西装，你要求加个口袋？你的要求算个屁！爱买不买！你态度越吊，顾客就越买账。排着队求你卖给他！哪怕洋皮鞋把那人脚上磨了一圈泡，鞋钉没做好扎了那笨蛋的脚，那笨蛋即便一瘸一拐的走路，还会洋洋自得的朝同事吹嘘：“咱这人就是穿不惯皮鞋，双星的也穿不惯啊！”

所以老板当年学艺的西餐厅老板从来凶巴巴的：“本店不提供筷子！要筷子请去对面沙县小吃！两步路而已！”“本店不许大声喧哗，要聊天请去江边！”“本店不接待不付小费的顾客，餐费百分之十为强制征收！什么？你说我讹诈你？那好，我退给你小费，我这里不接待满清人。”“为什么泼你脸？因为本店不许抽旱烟袋！只许抽雪茄。保安，把这四个先生，叉出去！”

这么欠揍，太欠揍，但那西餐厅生意好得惊人，顾客宁可花十倍于传统饮食的钱来这里当孙子！然后得意洋洋的朝认识的人吹嘘：“哥又去某某西餐厅了，其实我受不了西餐礼仪，那地方又贵又难吃，但是谁叫叉叉叉非得请我去呢？我又不好拂他的面子。”听他吹嘘的人往往脸上一副惊讶的表情开始自己吹嘘自己：“什么？某某吗？菜还可以啊，鱼子酱很不错，我可喜欢了。”孙子自然就坡下驴：“鱼子酱是很地道，但我更喜欢他家的法式冷汤。”

韶关西化水平不高，并不是海京那种妖魔林立的地界，西餐厅老板不敢像当年海京师傅一样吊，不敢强制收小费，不敢水泼乡巴佬的脸，不敢阻止顾客抽烟大声说话，但是筷子绝对不给！他给手下的训令是：“哪怕来的是流氓，把我们揍得鼻青脸肿，命可丢，筷子绝不给！知道为什么吗？这就是品牌！品牌是骨气打出来的！我们是做西餐的，对于满清筷子要做决死刺刀冲锋！”