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肚、猪心、猪肝、猪肺全部分离开来，接着是挖骨剔肉，一会功夫只见骨头是骨头肉是肉，分得清清楚楚。这些猪都是吃的野菜和剩饭长大的，个顶个的肥，肥肉都有四指厚。

然后就是现场卖猪肉，大家都喜欢买这种现场宰杀的，好多镇上的人都会提前打听好哪家哪天宰猪，然后一早来买，杜建国的爸爸切肉说多少切多少，那分量拿捏得就像称过一样，特别的准。吵吵闹闹的一个小时，就卖了三扇猪肉，大约300斤，按六块五算大约1950元。这个钱是给钱爷爷钱***。

多多看着整个血腥的场面，一点儿也不害怕，反而有点小兴奋。然后杜叔叔又将剩下的猪肉按照两斤一块切成一块一块的，还特意跟同行的借了个绞肉馅的机器，帮着他们家里绞了十斤肉馅。把钱奶奶乐的，最后多给了他五十块钱的帮工费用。

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023　过年

接下来就是请大家吃杀猪菜，今天的主菜就是这些大棒骨猪肉炖酸菜粉条，红烧猪头，灌血肠。爱睍莼璩因为多多家供了祖先，所以猪头要留一个。大棒骨炖酸菜，把洗得干干净净的大棒骨放进锅里用大火炖，一个小时等炖出骨髓油后再添一些五花肉和切的碎碎的酸菜，小火慢炖十几分钟。这道菜香而不腻，看着十分爽口估计应该最下饭。

灌猪血肠是老少皆爱，将加入调料的猪血灌入小肠，扎紧捆实，放入锅中煮10几分钟，冷却后切片，味道浓香，油而不腻。红烧猪头肉则是男人们的下酒菜。钱奶奶做的红烧猪头肉的色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻，在村子里是出了名的好吃。一个猪头能拆十几盘子的猪头肉，保管大家吃个肚圆。

红彤彤的火舌舔着锅底，一个多小时后，前后院的灶台个个香气扑鼻，浓浓的肉香弥漫了整个大院。周围的孩子们嘴馋的不停吸溜着鼻子，个个屋前屋后的锅台转，不舍得离去，引得婶子大娘们一阵笑骂，比过年的时候还热闹。

门房里一共摆了五桌，男人们两桌，女人们两桌，孩子们一桌。多多家里原来总是有客人，所以碗碟特别的多，大娘们洗好了碗碟就开始吃上了。农村的杀猪菜总是特别的好吃，多多跟文浩也敞开了肚皮使劲儿吃，肥肥的白片肉沾点蒜酱，特别的有味道。隔壁的王奶奶还特意给做了个炒花生米，香香脆脆的，特下酒。

拿着刚出锅的白面馒头着香喷喷的大肉菜，奶奶大娘们是边吃边唠。说话的内容都是围着大棚转悠，话里话外的意思就是想买些鱼苗，钱奶奶跟李杰早就得到了钱昱永的指示，就说过完年初五的时候可以来定鱼苗。

大家得到了肯定的答复后，都很高兴。这顿饭用了将近两个小时才吃完，碗里个个不剩，多多还喝了两碗酸菜汤，撑的都走不了路了。婶子大娘们帮着把锅碗瓢盆收拾干净，然后钱奶奶每家又给了三斤肉，当然九爷爷那可是爷爷的兄弟，直接给包个大肘子，让九爷爷家里的老二带回去。

男人们吃完了饭，续上茶水，又开始继续唠嗑，一年到头都忙得恨不得连吃饭的时间都没有，今天正好都闲着，聚在一起交流交流，老爷们也爱家长里短啊。尤其是钱昱永养鱼成功，都想跟着试试，听说水上还能种菜呢，两样收入，比光种菜强多了。

大家分完了肉，还剩下六十多斤，让钱家大姑带着李杰给前院的大爷爷家，四爷爷家，五爷爷家各送了五斤，看李杰回来的神色，就知道老五肯定又说了些酸话，以前靠着他们家里活着，就一天到晚的巴结，现在他们家破产了，立刻就不认人了，他不会做人，可是毕竟是亲兄弟，一个爸爸的，怎么都得送。他隔壁的四叔叔家里有个二太奶，也得送，虽然一家都不是好东西，可是钱爷爷向来注重孝道，该送的东西肯定送，不该送的一点儿也别想占。

多多对爷爷***处理手段是举双手双脚赞同的，上一世，那个四爷爷四奶奶就总是骗她，让她跟她妈妈走，还擅自将她的事情告诉她妈妈，然后在各种编造谣言，给他们家里造成矛盾，再利用职权之便，跟书记合伙谋夺她家里的房子……这样的事情数不胜数，总之就是多多头号讨厌的人。

吃完杀猪菜，过年的氛围也渐渐浓厚起来。不是有个顺口溜吗！

小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。

腊八粥，过几天，　漓漓拉拉二十三。

二十三，糖瓜粘，　二十四，扫房子，

二十五，做豆腐，　二十六，去割肉，

二十七