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第4部分(第1/4 页)

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圆圆的桌子上放着面板、擀面杖、油、剪刀、碱水等东西。

查看了几次炉子边上的大面盆后,林奶奶终于确定,面已经发好了!

倒上些碱水,揉一揉,然后把面拿到鼻子下面闻闻,之后再放一些……一直调到没有酸味为止。

准备工序都处理完毕后,林奶奶开始动工啦!

把泡着大枣的大碗先拿到身边,然后把面擀成一张圆圆的大饼,一颗一颗的顺着最外层往里面码着,林笑笑的小脑袋也跟着林奶奶的动作一下一下的点着头。

很快,最下面一层的枣码完了!林奶奶又擀了一张小一些的摞在刚才那一层的上面,又码了一层的枣子。

一层又一层,不一会,林奶奶就把这个足足有五层的枣糕做好了。

林笑笑心中小小的汗了一下,她所认识的人中,也就林奶奶敢这么做了,后来林奶奶行动不便每天躺在床上时,林妈准备年夜饭时可不敢蒸这么大的枣糕,一是家里最大的那口蒸锅坏了,二是也怕蒸不熟。

剩下的枣子就不再做这么大的枣糕了,一张圆饼上面码满一半的枣,然后把另外半边面折过来,之后又在四分之三的位置再码满枣子,再折一下,最后在做好的枣糕最上方再放一颗枣,一个小个的枣糕就做好了!

大枣糕做出来后马上就放到大锅中开始蒸,等了大约四十来分钟后,第一锅的面食出炉了!

闻着那香香甜甜的枣味,林笑笑下意识的砸巴砸巴小嘴:真可惜,能看不能吃……

炉火烧的旺旺的,一锅又一锅的面食出炉了,看着林笑笑的馋样,林奶奶笑着往她的嘴里抹了一点红糖给她解解馋。

眨巴着嘴巴里的味道,林笑笑满是遗憾的看着奶奶做糖三角——比起枣糕,她可是更爱吃糖三角的啊!!

一片圆圆的面,中间放上红糖馅,然后拉起三个边捏紧,一个又一个造型可爱的糖三角就成形了。

随后,红糖也慢慢的用了个七七八八,剩下就应该做馒头了吧?

看着林奶奶拿起一团面揉啊揉的,揉成了长圆形,脑中突然唤起小时候记忆的林笑笑再度睁大了眼睛。

果然!林奶奶拿起了剪刀,“咔嚓咔嚓”两声,就剪了两个兔子耳朵出来!

是小白兔啊!!将近二十年没见过的小白兔啊!!

林奶奶分开剪刀,在嘴的部分压出了个三瓣嘴,又划出四肢,随后就把这个小白兔放到笼屉上面。

一只又一只可爱的小白兔在林奶奶的手中呈现出来,林笑笑激动的险些泪流满面,妈妈虽然后来也经常做面食,可是谁嫌着没事会做这些?就连林奶奶,也只会在逢年过节时才会这么费事的给馒头上做出花样了。

做了一层的小白兔后,林奶奶又把油碗往跟前放了放,一小团面,压扁擀平,上面抹上些油,然后又拿起另外一团面,揉了两下后包到了之前那团面的里面,然后就是揉啊揉啊揉……

面桃?

林笑笑看着那个上面尖尖,下面圆圆的面桃有些奇怪,为什么还要裹一层呢?为什么要用到油呢?

可是现在的她,根本没办法提出自己的问题,只好把疑问放到心里,等待着林奶奶接下来的行动。

做好的面桃上面用剪刀压出一道印后,就先到到了一边,随后,林奶奶从另一个小盆中又拿出一团绿色的面。

难道奶奶要做桃叶子?

果然,一团面做成了两片叶子,把做好的寿桃往叶子上面一放,就可以上锅蒸了。

寿桃的制作比小白兔还要费事,好在林奶奶一看就是做惯面食的了,一个接着一个,没多会儿上面那层也被装满了。

又做了一堆五香口味的和芝麻酱口味的花卷后,剩下的面就没有那么麻烦了。林奶奶一个接着一个的全都揉成了小巧可爱的馒头——别看现在小巧可爱,上锅一蒸它们至少会胖出两圈!

等那锅寿桃、白兔出锅后,林笑笑才明白了林奶奶的用意。

她把寿桃一只只拿了出来,然后开始——撕皮!

没错,是把外面那层皮撕掉。

被撕掉外皮的寿桃上面毛茸茸的,林奶奶又往上面撒了些红色的色素粉,再加下面的绿叶……那些桃子简直可以乱真了!!

从记事起,林笑笑就没见过林奶奶做过这种“毛桃”,必然是因为这种桃子很费事、又有些浪费(撕下的面皮不用,当然浪费。),所以也就没再做过,可是直到现在,林笑笑才知道奶奶还有这么一个绝活呢。

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