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没有稀释过的牛奶是非常难以消化的。一般中国人都有乳糖不耐症，就是长大了以后消化牛奶很难很难。不是胀气就是拉肚。那么一次喝一斤浓浓的牛奶试试？内蒙古一早上一人就1斤多的牛奶。

一定很美味。。。继续挖鼻孔。。。

新疆人最经典的美食就是烤羊肉串。内地的羊肉串完全完全就是新疆人去各地传输过去的。但是他们的肉质已经大多都变成用廉价的破肉坑人的东西了。

正宗的烤羊肉串；只是有在塔里木盆地的周边地区才能吃到。新疆南部，简称南疆的羊肉与内地人印象中的羊肉完全是两个概念；南疆的羊肉十分鲜美；而且毫无腥膻之味，颇具牛奶或者羊奶的香气。据说清朝干隆皇帝就喜最喜欢吃新疆和田的羊肉；当时的南疆官吏还经常向宫延进贡南疆的羊。

这里烤羊肉串的工艺也是十分讲究的。柴火必须是桃木或杏木；他们认为用桃木或杏木烤的羊肉串味道才最正宗；最地道。可能外地人会觉得烤羊肉串都是一个味儿；而南疆的维族人一站到烤炉边；就能闻出烤肉用的是什么柴烤制的。

假如他们的宴会设在远离烤炉的地方；他们只把烤好的羊肉串拿起来；闻一闻肉串上的烟熏味；就能立刻说出所用的柴是否地道。

在南疆；如果没有桃木或杏木；就趁早打消卖羊肉串的念头。因为当地人一旦辨认出是炭火烤的；往往是把你的羊肉串往烤炉上一拍；扭头就走；从此；你的摊子很可能就再也没有人光顾了。除此之外，还有用红柳枝串起来烤的羊肉，但那也只能在和田的巴扎和尉犁县等地的旅游点上才能尝到。

看着看着，视频里就出现了一个差不多两个拳头左右大的大石榴，老板把石榴掰成了三瓣以後，就放在了一个古老的桶形压榨器中，这边压着石榴汁，那边底下用一个筛网接着过滤。鲜红鲜红的石榴汁疯狂的喷涌而出。最后记者一边喝着酸甜美味的鲜榨果汁，一边去接着探访下一个美食：！坑烤肉串。

这个肉串是汤圆一样大的大肉块用鸡蛋，胡椒粉、面糊、盐、孜然（小茴香）腌渍入味以後串在铁钎子上，然後竖着立在！坑里炭火边上烘烤出来的甘香鲜美、外焦里嫩的大肉串。

一个新疆老大爷的驴车上还有欧式的圆盘形的奶酪，用小铲刀削成若干块出售。新疆人还酷爱甜食，那个大爷的车上蜂蜜都是成大大的塑料布包裹的坨出售的，买的人自己带一个罐子，然後放上塑料布。大爷用那小铲刀照样的给装上满满一大罐子蜂蜜。还有成坨的麦芽糖。

韩冷不又得想起了一个也是叫C的女孩在北非打工时候说当地伊斯兰教也是极端的喜欢甜食，他们的甜甜圈一样的东西，就好像油炸糖块一样的甜腻。。。好厉害的胃！

还有好多好多古尔邦节上的美味，古尔邦节就是“献祭”节、“牺牲节”，听说是为了纪念古代一个要坚决要用爱子向神献祭以表明自己对神的崇敬之情，但最后天使用一头黑羊代替了他的儿子，以后引申出来的节日。

这一天大家都要载歌载舞，然后赶集，他们的集市叫“巴扎”

大巴扎上的美食特别的多。比较特殊的就是烤南瓜，这是新疆南部巴扎上的一景。南瓜是南疆特有的那一种，皮厚、肉沙、味甜，将整个的一个南瓜放入烤！的炉灶里烤熟，切成块出售。

新疆维吾尔人爱吃卤鸡或烤鸡，这些制法的鸡只有在巴扎上才能找到。维吾尔人忌吃鸡头鸡爪子，因此巴扎上卖的熟鸡全部是没有头和爪子的。但维吾尔人吃羊头、羊蹄子，并且对羊头很感兴趣，认为羊头大补，生了孩子的妇女，婆家如果不给煮个羊头吃，娘家一定不依不饶。巴扎上卖羊头羊蹄子的人非常非常多。韩冷家这里的回民饭店也有卖这个东西的，前一阵子一个酱羊蹄才是2元一只。如果你吃一大碗牛肉拉面，再配上两个确实有膻味的酱羊蹄，保证饱的都受不了。他们的牛肉面的碗好像小盆似地。用盆装的面条还没试过吧。。。

还有用大米和胡萝卜丁灌进羊肠子里煮成米肠，把面糊灌进羊肺里煮成面肺，还有马肉碎块灌制的熏马肠、熏马肚、熏马肉，还有烤鱼。反正好多好多好多。中国的好多干果和坚果都来自新疆，什么葡萄、各种杏子、西瓜、哈密瓜、石榴、核桃、等等等吧，光是葡萄干就分成红黄绿紫黑好多的颜色。

看着看着韩冷就再也忍不住了。跟群里人说了一声就下去做饭了。

（12鲜币）151　尼古丁苹果

今天炒了个西兰花肉片，然后是白菜汤。配上五香的软豆腐干，晚饭吃的很饱。