第11章 新品(第1/2 页)

袁二爷、周氏胡氏等人都被惊住了，纷纷问道：“妞妞，你又想出新做法了？”

袁未面对众人期待的脸庞，默默地将目光定格在方婆子的脸庞上，点了一下头，道：“是这样的，咱家香干现在已经出现了跟风模仿，那以后这种情况肯定会更多，

虽然余家香干做的不咋地，但难保以后有后起之秀会超越我们。

而咱家既然打出了南溪县香山鼻祖的名号，那断然不能不思进取，给别人超越咱们的 机会。

所以我决定，给香干的配方升级。”

说着，袁未就从旁边的篮子里提溜出两大油纸包的调料。

袁二爷看着两大油纸包上面戳着同仁馆的红印，嘴角一抽。

对着方婆子道：“我就说你俩个去鬼鬼祟祟的去医馆干嘛，原来是去买药材？不会打算用药材来做香干吧？”

方婆子不耐烦地道：“去去去，谁鬼鬼祟祟的了？这些东西是中药也是调料，他们那些大夫中间还盛传一句玩笑话呢，好中医也是好厨子，你懂什么？”

袁未笑着看两人斗嘴，不慌不忙地解开一个封好的油纸包，准备将调料分装。

方婆子立马停下，道：“你这孩子，拿手艺不当手艺，走走走，去厨房单独弄。”说着就拿起油纸包将袁未拽到后院厨房去。

周氏看着两人往厨房去的身影，心中的怪异感又冒了出来，她闺女都是打哪学来的东西？

正往厨房走的袁未，右眼又轻轻跳了一下，她脚步一顿，不由回头看了众人一眼，只一眼就看到周氏那双微皱的双眉。

袁未心想，原来是亲娘开始怀疑了。

不过，袁未却不打算再解释了，毕竟忽悠出来的话，日后若是成了流言蜚语，最难把控。

可是我的新品要怎么拿出做法来呢？她心想。

袁未将心中繁多的思绪压下，重新调整了一下步调，跟在方婆子的身后，

等两人分好东西从厨房出来的时候，周氏和胡氏已经将豆子磨好了。

又是开始做豆干的新一天，袁未眼睛盯着正在点卤水的锅里，忽然计上心来。

等豆花点好之后，袁未和方婆子就准备帮忙包豆干，袁未刚坐下就对着她奶说：“奶我想吃千张，您再给我压几片千张呗。”

方婆子也是宠孩子没边，一听说孩子想吃，马上就开始动作了。

周氏一听，不由说道：“你这孩子怎恁的馋嘴？”

方婆子在一旁不当回事，道：“多大事，几片千张而已，说她干啥？”

而袁未在一旁老老实实地干活，尽量缩小自己在她娘眼中的存在感。

而等千张刚定型脱水，她就丢下手里的活计，装模作样问道：“奶，娘，二婶，你们说这豆花包在布里，压制后成了香干，那千张给它卷一卷包在布里，压制后会是什么样的呢？”

袁未丢下一句疑问，等待着三人的回答，然而这三人显然没有思考过这个问题，互相看一眼之后，支支吾吾半天不知道怎么回，好半天才听见人说话。

周氏答：“卷成卷的千张？”

胡氏答：“对，肯定还是千张！”

只有方婆子觉得哪里不对，道：“妞妞，你要是想知道，奶这就给你包。”

其实周氏和胡氏也想知道，所以方婆子行动起来的时候，两人都盯紧了看。

方婆子把新鲜出炉的千张取出来叠好，道：“妞妞，你是说卷起来包住？”

袁未点点头，祖孙俩凑在一起一通捯饬，等方婆子拿着筷子给裹素鸡的纱布上好劲，最后拿细绳捆好的时候，婆媳三人才恍然大悟，她们好像又做了一个新品出来。

等香干全部包好压制了一会后，袁未觉得素鸡也应该好了，道：“奶打开看看吧。”

婆媳三人一看没有散开，便觉得成了。

方婆子给每人都切了一块，尝了一下，明明没有什么味道，但婆媳三人都觉得好吃，口感紧实弹牙，与香干、豆腐滋味又是不同。

方婆子觉得很满意，袁未却觉得还不行，可能是没有再次熏煮的原因，素鸡的内里还能看见是千张卷出来的痕迹，这样卖出去，立马就会被仿出来。

袁未让她奶给重新卷上，道：“奶，重新裹上，再蒸煮一次，看看这些痕迹会不会小一点？不然一卖出去就被人知道是千张卷的。”

方婆子一听，觉得小孙女说得对，立马重新行动起来。

等再次出锅的时候，袁未才算是满