第26章 卤肉(第1/2 页)

走出镇子找了个没人的树林，李文直接回到空间库房。 来到二楼走进客厅，只见地板上堆积着一大堆书籍和字画，李文先是把六七幅古画打开。 “嗯，这是明朝四大才子祝允明的，还有八大山人，香光居士，都不错，名家啊！这些字画放到以后都是价值不菲，以后要多收集一些，也算是为保护文物作出贡献嘛，”李文笑着自语道。 剩下一部分线装书籍，有几本明代的，还有部分是清代的，都是些论语三字经之类，还有几本道家经典和医经，很多都破碎了不少，装订也掉了线，李文对这些也不是太懂，不过也都都整理起来放到了木箱子里。 从剩下的近现代书籍中找出一些禁书放到架子上，把挑出来的文学典籍，杂志和一大叠报纸都放到了背篓里。 出了空间，李文空着手不紧不慢的走着，回到村里已经下午两点多了，在村口小树林里李文从空间里取出背篓背上，然后大摇大摆的朝家里走去。 “文子，干啥去了，才回来，背篓里背的什么啊，看起来沉甸甸的？”路过村里一家前时，门口大树下乘凉的几个老太太摇着蒲扇问道。” “几位婆，这不是渔具丢了么，我昨天去了县城我同学家赔不是，回来时买了点废报纸和旧书李文放下背篓笑道。” “那把你这旧报纸给我点，我好回家糊墙，这报纸糊墙糊炕头美的很，一位老太太笑眯眯道。” “六婆，今天可不行，这些报纸我还得回去看呢，再说这点报纸糊墙也不够，下次吧，过段时间我还去城里，到时多弄点旧报纸给大家，李文推辞着笑道。” “文子，那可说好了，下次一定啊！几位老太太听后开心道。” “一定，一定，那您几位继续聊着，我先走了，”李文笑着背起背篓赶紧朝家里走去。 这娃，买那么多旧书旧报纸有什么用，农村人看啥报纸呢，不务正业，几位老太太小声议论着。 大老远，李文听言脚步顿了顿，然后假装没听见继续走了。 我回来了，李文推开院门喊道！ “阿文你回来啦，奶奶郭秀云从房间里走了出来看着门口的李文笑道。” “你昨天咋没回家呢，你大姑今早来家里说你昨天下午就走了，你这皮猴子害得家里一阵担心，老太太笑着指了指李文额头笑道。” “我昨天晚上没回家，是去钓鱼了，”李文悄悄说道。 “那你在哪睡的，老太太疑问道。” “水库旁有一个废弃窑洞，我在那里凑合了一晚上，反正现在天气炎热也不怕着凉，李文嘻皮笑脸的。” “阿文，你也大了，以后去干什么提前和家人打个招呼，省的家里人担惊受怕，老太太语气深长的说。 “好了，知道了，以后有什么事，提前给您和爸妈说，李文干笑着。” “您看，这是我割的猪肉还有猪下水，”李文拿出书和报纸把猪肉从背篓底下拿了出来。 “这得二斤猪肉吧，这块肉不错啊，全是五花肉，”老太太提起猪肉笑道。” “猪肉不错，不过弄这些猪下水干什么，咱们也不怎么会做呀，”老太太拎了拎，还挺沉！ “我会做，我从书上学的，南方人喜欢用这些猪下水，心肝猪头之类做卤肉，可好吃了！今天我顺便买了一些材料，到时给大家做个卤肉，绝对好吃，李文笑道。” “卤肉我也吃过，年轻时去长安市，你爷爷买了一些，软烂入味确实好吃，我孙子真能干，那好，我这老太太今天就等着你的卤肉了，”说着回到房间继续做自己的布鞋了。 院子里天气太热老太太没法长期待着帮李文处理猪下水，所以只得自己清洗了。 “嗯，我先去清洗一下，”这些下水之类为什么没人愿意吃，一是难收拾，二是做起来费料。 阿文放下背篓把猪肉和下水扔在院子的水缸旁边，然后来到了门外。 “小娟，来一下，老远看见村里一棵大树下玩耍的小家伙李文招呼道。” “哥哥，你啥时候回来了，这两天我好想你啊！”小家伙跑过来看着李文就想去抱。 “停，你爪子这脏的和猪的一样，赶紧的去院子洗洗手。”李文小家伙的拽着胳膊来到了院子。 “哥，这么多肉啊，”小家伙看见水缸旁的猪肉口水立刻就流了下来。 “赶紧洗，洗完了去喊你小哥他们回家帮忙，”李文给正拽着小家伙用毛巾给擦脸！ 小家伙洗漱完，不用李文催促腾腾的跑了出去！ 清洗完猪肉，李文开始处理猪下水，猪下水确实比较难清理，处理不好，调料不够出锅腥骚味十足难以下咽，但是处理好确实是一道难的美食。 李文今天可是买了整整两副猪下水有二三十斤重，如果让他一个人清洗，估计最少得四五个小时，所以他赶紧喊回来弟弟妹妹帮忙。 首先处理猪心，把两颗猪心分别拿了出来，用刀分开除去里面白色的筋膜，然后用剪刀在前面扎了好几个口子以便于放血清洗，然后扔在了一旁等弟弟回来专门清洗。小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读