第378章 人情世故(第1/2 页)

因为周围没有很多人，所以，一直隐藏的摄像组，这一次出动了。

人不是很多，只是两个，可这两位，却是摄影小组中，实力非常出色的两个，并且所用的摄像机，也是当下非常先进的。

高清摄像头之下，伴随着王昊开始正式操作，视频风格猛然一变，从最初的纪录片，开始向美食频道转化。

哒哒哒哒哒。

液化气打火的声音传出。

呼的一声，蔚蓝的火苗自炉子冒出。

一块圆形的平铁板，直接盖上。

王昊随意用捅了小眼的塑料瓶，将食用油洒落点在铁板之上，之后戴着手套，随手用三根手指，捏起蒜末，葱花等，撒上去。

不过一会儿功夫，蒜末金黄，搭配佐料，炒出油香。

之后，将准备好的穿好的牛肉串，放上去，一个平开，绕圆摸了一圈，用小铲子轻微按压，开始铁板。

“我做的是烈火牛肉，前期的准备，你们刚刚也都看到了，稍后我会把更详细的配方放出来，大家有兴趣可以抄录。

牛肉要嫩，要把那个水抓进去，腌制时间大概在半个小时。

一斤肉（500g），加入75g的水，盐2g，味精2g。小苏打1.5g。

搅拌均匀之后，倒入抓取，分次来到。期间需要加入生粉，在2g左右。

这样腌制抓取出来的牛肉，会把水充分锁紧。

再加上我们现在这样去带油烤灼四面，就跟煎牛排一样，把东西全部锁紧。

这样一来，肉质更为鲜美，口感更佳。”

随着王昊快速完成前期的步骤，猛然间，王昊将铁板往后一个小拉扯，铁板略微倾斜。

瞬间，一股火焰沿着铁板，沿着油，来到了铁板中央。

之后又快速复原。

铁板中央，就这样窜起了一股大火，而后又随着王昊手里的牛肉串，来回涂抹，逐步变小。

整个过程，被镜头全部拍下。

观众看到的视频，便是慢动作下，烈火窜起的整个过程。

烈焰之下，牛肉滋滋中，迅速烤熟。

伴随着火焰熄灭，王昊又迅速撒入了孜然辣椒，香粉，葱花，洋葱，芝麻等。

如铁板一样，将牛肉串在蘸料之间充分涂抹之后，拿出旁边准备的小纸杯，将其插入其中。

再用小铲子，将蘸料一点不浪费的倒进纸杯，王昊将纸杯放在了镜头前。

“当当当当~烈火牛肉！新鲜出炉！

第一口，粉丝先吃！”

拿出一串，王昊横放在镜头前，高清镜头将灼烤的牛肉拍的一清二楚。

密密麻麻的蘸料，哪怕是沾鞋底子，估计味道都不差，更何况如今那嫩到q弹的牛肉了。

只一瞬间，陆仁便忍不住舔了舔嘴巴，吞了口唾沫。

“我就服了，你拍个教人赚钱的综艺，为嘛要深夜放毒啊！”

实在忍不住的陆仁便叫了个外卖，一边看，一边肚子咕咕叫的苦苦等待起来。

如此一幕，发生在国内各地，最差那都得拿个干脆面一边吃一边看，嘴里还要一边骂，王昊不是人，深夜放毒。

伴随着短视频逐步崛起，有一部分人恶趣味十足，深夜很大概率躲不过的，一个是美食，一个是灵异。

这群人专门找半夜发这种视频，简直残暴！

躲都躲不过去！

端着一纸杯烈火牛肉出来，王昊乐呵道：“来，叔，尝尝我的手艺！先不忙！”

“哎不用不用，我这马上快了。”

“哎呀，那这快了就不急了嘛，来来来，忙活一下午了，来吃点儿。”

拗不过，大叔还是接过了牛肉，尝了一口。

“嗯！香的嘞！好吃好吃！你等我哈，我家里还有瓶酒，咱俩来点儿。”

“行，不过我晚上还要去摆摊，不能多喝，能陪您来点儿。”

“成，咱就少点儿来。”

“那您先吃着，我再去弄点儿！”

王昊说完走进厨房，很快把一系列鱿鱼、鸭肠、烤肠、鸡肉串之类的，又弄了一些。

之后又弄了一部分素的，什么面筋生菜蘑菇一类。

满满当当摆了一桌。

几个人便在小院儿乐呵吃喝起来。

过程中，节目组后期的剪辑贴心的把一系列配料整理完，放在了视频右侧，长达十秒，方便观看者截