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憧阴货好像格外高兴，话蛮多，保常却理不上他。这里的规矩，会拿只活蟹给客人过目，保常拈起来灯下细看了下，果然犀利，腹脐洁白而饱满，鼓胀的膏脂呼之欲出，蟹脚关节处的半透明皮壳下，浮动着金黄的暗香保常点头，暗香里暗想：果然有气质，阳澄湖大闸蟹的美名天下远扬，最是“四人帮”倒台的1976年之金秋，爆红！当时还不晓得是谁发明了“三公一母”的吃法。保常慢慢先卸下蟹爪、蟹螯，将周边部分逐一吃掉，然后，蟹盖被揭开的那一瞬间，保常感觉就像那一座宝藏的山洞大门，在阿里巴巴的面前吱吱呀呀地打开。

张岱云形容的不过如此：壳如盘大，中坟起，而紫蝥巨如拳，小脚肉出，油油如。掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及————保大姐吮着美味想，象大闸蟹这样的冤家，咱好久没这样叙旧一回了，长相也不容易记牢，不过，一只好蟹的判断，还是求诸于己滴：吃蟹后，是否十指染尽，并且带有虽经反复洗涤却数日不去之顽腥；二，吃蟹后，不计数量，半只也算，会否坚拒进食别的东东。保大姐决定吃完后要一一检验滴，咳，说起来，食蟹，特别是食好蟹，真跟跳高、恋爱近似，都属于遗憾的艺术哇。

保大姐搁那儿是倾情投入地细品细品呐，她是没注意憧阴货看她滴眼神————憧阴货无不带着惊艳的打量哇，保大姐吃起蟹来————竟然如此有气质！

非常优雅，十个肥指头均沾着习惯性般的优雅，她或许是吃的太痴迷，好像骨子里的一些什么跑了出来，她是真的在品蟹，很独立的在品，很精致的在品，因为专注，叫她坐在那里，身姿、情态，都好像突然间换了一个人，尽管还是那身小肥肉，还是那半旧的大圆领T恤，那齐耳的“妈妈短发”———可，气质这东西———品蟹的保大姐比此刻荷水榭任何一间包房里穿着prada的年轻女郎来得高贵！有味儿！

憧阴货突然有些激动，

这个胖胖的女人，其实相当多面，

可以风尘，可以优雅，可以泼辣，可以精狡，可以猥琐，可以高贵，———她的每一面只闪现一下，却绝对直插你的心底，这个女人，她的过去，经历过什么憧阴货有种捞到宝的感觉，没做声，默默低下头，手指拨着蟹竟然有些许颤抖。

（好了，实在不能一气呵成了，明天学校开运动会，我第一次当裁判，有点兴奋，先歇歇了。恩，就当今天送的是礼物的小发带吧，呵呵，明天继续拆礼物。）

22

“先生，您要的龟汁狗肉因为现在人太多，可能要稍微再炖一下，马上就能给您端来，”

吃着的，突然一个服务员门打开伸进脑袋说了一句人就走了。

明显，憧阴货愣了下，几快个速度哦。跳起来打开门，“喂！你们搞错了吧，谁点了龟汁狗肉的！唉，人呢！”

荷水榭说是后台硬，其实，不高档，装修一般，保常进来时看见外面三教九流举杯推盏划拳吆喝的，不过，确实生意火爆，的士在门口都停不住车，老远她娘憧阴货就下车步行过来的，因为，门前进出的各类车型实在水泄不通。

没人应，憧落落象蛮大火的把门一摔，走几步回来又想不过又转身把门拉开，“服务员！服务员！他妈都死光了，——”

“先生，您要什么，”听那口气，这里的服务员也大牌。保常想，生意好叫他们目中无人一点，也是可以理解滴，好在咱们劳动人民道来顺受惯咯，再说，有哪几家好吃的饭馆服务员又把人当人了？那人民大会堂的服务员倒是态度好，咱也进不去撒。

保常是小老百姓，也没多少机会下馆子，可是，她也坚决不敢得罪服务员，因为，他们那都居红红就是湖锦的服务员，保常就亲眼所见，上次五一，因为是夏季，她帮红红到湖锦去剥蒜，可以挣点小碎银子，红红的脾气才大，有位顾客反映她端去的菜里有根头发，要求另换，红红蛮不耐烦，被顾客抢白了几句。菜又重端了一盘出去，气哼哼的红红出去前，对着菜念了几遍“咒语”，才送了出去，顾客也得意滴把菜吃了。保常看到这一切，那真是惊恐哇！红红对着盘子念的啥咒语？

阿沛，阿沛，阿沛

保常感概想“阿沛”的时候，憧落落还是一身火已经回来了，“老子又没有点，生的贱，送过来做什么———”

保常问了句很不合时宜滴话，“你不吃狗肉啊，”

顿时，憧阴货脸色都白了些，看来，光听“狗肉”两个字都有点受不住，关键是，那次吐滴太惨烈鸟，憧阴货也