第7部分(第1/4 页)

这一天，叶不凡从山中晨练回来已经渐近中午，回到寺中，便见寺院僧者正在准备午餐材料。叶不凡从僧者身边刚迈过，便回身，两名和尚正在清洗白菜，叶不凡突然有种想为寺院做此菜的想法。

“小师傅，今天也做白菜吗？”叶不凡道，回忆起昨天那顿白菜一阵反胃，“师傅，今天的白菜能否让在下露一手”

“叶施主也会做菜？”小和尚言出便知不妥，便忙说：“当然可以，只是施主你是客人怎么能让你动手呢？”

“没事，”叶不凡说着便动手去接白菜，“今天我给师傅们露一手，醋溜白菜，能吃我做菜的人目前还没超过十个，今天就要平破纪录了。”说着叶不凡便很快的把白菜清选妥当，并把菜瓣一一分离，来到厨房，一切原料准备妥当。

“师傅们，其实这白菜虽然常见，但做法不同，仍能成为人间美肴，”叶不凡一边操作，一边讲解，“首先，白菜要把菜帮和软叶分开，它们在炒的时候因为含水差异太大，一起炒会影响整体味道”，说着，叶不凡换出银枪“豪龙”。

几名观看的小和尚连忙后退吃惊道：“施主你这是要干什么啊？”

“切菜啊，哦，忘了给你们解释了，我这银枪，又可以称作银戟，看它一侧有一对中间断开的月牙刃，中央是枪刺，看起来像反写的‘片’字，而在另一侧盘有龙首似吼状，故称龙吼抢，我嫌它难听，改成了豪龙，月牙刃切菜很方便，”叶不凡一边解释一边回头惭笑道；“菜刀我不怎么用？我老担心切到自己的手。”

舞刀弄枪的人竟然怕菜刀，小和尚们一阵哈哈大笑，也没有了刚才的紧张。

“好了，叶帮分离之后，就开始切帮，菜帮要切得均匀，有助于味道均匀，刀刃不要垂直下切，要斜着切，容易调味。这两步我可以一次性完成。”说着，叶不凡左手掌拍木案，一堆白菜震飞离案面一人来高，然后他右手旋抢，抖动枪花，“唰唰”数下，白菜的叶帮分开而落在了案面上，菜帮也同时变的各个差不多方寸大小模样，小和尚们齐声叫好。

“接下来勾芡，这个很有讲究，要注意比例，”叶不凡收起银枪，“两小勺酱油、三小勺米醋，半勺白糖，一勺盐沫；半勺面粉另外取碗盛放，放半碗水，搅拌数下，去除面筋，然后把面汁与酱油醋盐等混合均匀，然后开炒。”叶不凡准备往锅中倒油。

“等一下，叶施主，这些调料不够吧，盐好像少了吧，我们炒菜都放少半碗盐沫的。”一个围观的小和尚好奇的问道。

“额，”叶不凡恍然大悟，“差点忘了，二十多个人的菜呢，不过比例还是如此。”叶不凡又取来五个碗，按比例又一一调制。

“好，现在开炒，先炒菜帮，”叶不凡一边炒着一边讲着，“炒到有点发焉，放入菜叶”做大锅饭完全不似叶不凡想到如此简单，弄的满脸大汗，油垢烟灰已使得他仿佛换了一个人，“再放菜叶，过一会放勾芡。”忙碌了半天总算完工了。

“嗯，今天的白菜换新花样了，味道不错，谁做的，下次继续啊。”玄空大师赞不绝口，此时叶不凡正好从厨房出来，“今天你做的啊，不错，下次继续，对了，你是净能还是真怀，赶快去外面洗把脸去，脏兮兮的吃饭影响身体。”

玄空住持一席话，浪费了寺院好几斤米，很多弟子都趴在了桌子上，不断拍打自己脑袋，有些差点笑噎着，玄空恍然：“原来是叶施主，快去外面洗一下。”

此时叶不凡方意识到具体情形——花猫脸这个词很贴切，这是大部分和尚的心声——也不二话便出去找水。

叶不凡刚离开食堂，一些难以矜持的小和尚，都炸了锅似的笑出声来，玄空急忙喝止：“刚才谁笑出声的抄《心经》五十遍，浪费米饭者罚多挑水三天，再犯者加倍。”众人才强止住笑，不过老和尚心中也眯起了眼睛。

叶不凡匆匆往外走，迎面撞到了一名白衫女子。

“小和尚，慌慌张张干什么？”白衣女子身后一名随从模样的女子责备道。

“阿弥陀佛，罪过罪过。”叶不凡忙作和尚模样道歉。

“无妨，我们是藏剑山庄的人，特来拜见贵寺住持”带头模样的白衣美女便是姚玉琴。

“住持在饭堂吃饭呢，就是右手边。”叶不凡指了下方向，便往外快步走出去。

姚玉琴一听住持正在用膳，便礼貌的选择在寺院内稍等片刻，“那小和尚一脸乌起麻黑，就连僧帽都脏兮兮的，怎么看都不像得道的小和尚。”剑秋依然对那莽撞的小和尚耿耿于怀。