第3章 给豆腐摊升级(第2/2 页)
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一丝热切的期盼，对着小孙女说的豆干也更上心了。
方婆子没做过豆干，她们家只在大集上卖豆腐和千张，有时家里的腐竹攒攒晒晒，也会卖点干腐竹，她早就觉得自家这营生该改进了，所以袁未一说要做豆干就挠她心上了，。
方婆子问道：“咱今日做豆干得要多少豆子？”
袁未按照一斤十六两心算了一下道：“奶，一斤豆子能出三斤的豆腐，但做豆干只能出不到两斤，压得实在只能得一斤半的豆干，虽然重量少，但是块数多。”
袁未用手比划了一下道：“要是做成这种四四方方的大小，估计一斤半的豆干能有三十来块，要是按照两文钱三块的价格来算，最少是二十文钱。奶，咱们第一天做，就先泡一斤干豆来做好了。”
方婆子一下就愣住了，一斤豆子做豆干最少能卖二十文钱？她做豆腐卖，半斤八两一大块也才两文钱，三斤豆腐也就十二文钱，而她家豆腐一向压的实在，有时都做不到三斤，那算起来岂不是有九文钱的差距。
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